Bien-Être & Petit Plat : cuisine bio et faite maison avec des produits locaux !

10 juin 2017

EDIT : Définitivement fermé

Il y a quelques semaines, j’ai testé le salon de thé Bien-Être & Petit Plat (BEEP pour les intimes!) près de Castellane à Marseille. J’étais curieuse de découvrir cet endroit où la cuisine est faite maison et privilégie les produits locaux. Résultat : testé et approuvé ! Je suis alors allée à la rencontre d’Aurélia.

BEEPP : LA SANTÉ PAR L’ASSIETTE

De formation naturopathe, Aurélia a toujours été sensible à la question de la santé au quotidien et cela passe aussi par l’assiette : consommation locale de produits de saison, alimentation saine et équilibrée, et parfois produits bio.

Fin mars 2016, elle a créé son local « multi-facettes » pour partager au plus grand nombre son concept : salon de thé, épicerie fine, traiteur et organisation d’évènements sur les thèmes de la santé, du bien-être et de la cuisine !

LE SALON DE THÉ

La partie salon de thé propose une restauration le midi: une cuisine équilibrée faite maison avec des produits frais, de saison, bio et locaux (circuits courts).

Intolérante au lait, Aurélia tient absolument à ce que sa restauration ne soit contraignante pour personne. Elle propose donc une carte incluant des plats végétariens, sans gluten et sans lait, aussi bien en salé qu’en sucré, afin que tout le monde puisse déjeuner ensemble, régime alimentaire ou non. Parfois, des salades vegans sont aussi à la carte.

Plusieurs formules au choix :

Tarte & Cie, 11€ : Salade composée + 1 Tarte & Cie + Boisson ou Dessert
Roohh le bol, 11€ : 1 Plat de la famille « Bol » + Boisson ou Dessert
Plat chaud, 13,50€ : 1 Plat chaud + Boisson ou Dessert
J’ai faaaaim !!, 15,50€ : 1 Tarte & Cie + 1 Plat de la famille « Bol » + Dessert

Les plats proposés dans les différentes catégories « Tartes & Cie », « Bol » ou « Plat chaud » sont renouvelés chaque semaine et disponibles sur le site ou la page Facebook.

L’après-midi, le salon de thé propose des boissons chaudes (thés bio, chocolat chaud, cappuccino bio, café bio) et froides (Bubble tea bio, jus maison à l’extracteur, etc) ainsi que des pâtisseries maison bio.

L’ÉPICERIE FINE

L’épicerie fine présente en grande majorité des produits issus de l’agriculture biologique française. Vous y trouverez du salé, du sucré, des cosmétiques bio et des aides à la santé.

LES ÈVĖNEMENTS

Toujours dans ce concept de santé, des évènements sont organisés sous forme d’ateliers, de conférences, d’apéros, de consultations ou encore de soirées ! Différents thèmes sont abordés tels que la cuisine sans gluten, la nutrition, les cosmétiques naturels, la santé au naturel, le bien être, etc.

Le planning des évènements est disponible sur le site !